Bakı,
Azərbaycan
26.05.2025 10:03
-
26.06.2025 12:00
İş haqqında məlumat
- Yeməklər və qida məhsullarının tələb edilən standarta uyğun olaraq hazırlanmasını təmin etmək üçün təyin edilmiş ərazidə və məntəqədə işləmək və müvafiq işçilərə nəzarət etmək;
- Hər zaman yeməklərin yüksək keyfiyyətini qorumaq, təqdimatın düzgün şəkildə həyata keçirilməsini təmin etmək;
- Yeməklərin standartlara uyğun hazırlanması üçün müvafiq təlimatları izləmək və komandanı bu istiqamətdə yönəltmək;
- İaşə obyektinin sanitariya və təhlükəsizlik qaydalarına uyğun olmasına nəzarət etmək;
- Mətbəx avadanlıqlarının və təchizatının düzgün istifadəsini təmin etmək və onları daim təmiz saxlamaq;
- Təyin edilmiş ərazi və ya məntəqənin hər zaman təmiz və səliqəli saxlanılmasını təmin etmək;
- İaşə obyektinin yemək xərclərinin büdcə ilə uyğun olmasını təmin etməyə kömək etmək üçün standart reseptlərə riayət etmək və tullantıları minimuma endirmək;
- Zəruri sayıldıqda, məmulatların hazırlanma və təqdim edilmə qaydalarını işçilərə öyrətmək onlara müvafiq təlimlər keçmək;
- Qonaqların kulinariya gözləmələrini qarşılamaq və üstələmək üçün alternativ menyu məmulatları təklif etmək, müştərilərin xüsusi xahişlərini yerinə yetirmək və onlarla qarşılıqlı fəaliyyət göstərmək;
- Bütün işçilərin bazarda mövsümi və yeni məhsullar haqqında ən yeni məlumatlara malik olduqlarını təmin etmək;
- Bütün istismar avadanlıqları və ləvazimatlarını ehtiyatla istifadə edərək itkilər və tullantıları minimuma endirməyə çalışmaq;
- İşçilər üçün yeməklər işçi kafeteriyasında təmin olunur;
- Hilton otellərində, yalnız özünüz üçün deyil, həm də ailə üzvləriniz və dostlarınız üçün endirimli qalma imkanı, işə başladığınız gündən etibarən!;
- TABİA Group-a aid bir çox otel və SPA mərkəzlərində endirimlər
Tələblər
- Otel sahəsində Bölmə aşpazı kimi azı 2 il iş təcrübəsi;
- Aşpazlıq ixtisası üzrə peşə təhsili və ya müvafik sertifikatlar;
- Azərbaycan, Avropa və Asiya mətbəxləri üzrə biliklər;
- Çevik iş qrafiklərində işləmək bacarığı;
- Sanitariya-gigiyena normaları üzrə biliklər;
- Dil bilikləri: Azərbaycan dili (səlis), İngilis dili (üstünlükdür).
